茶樹(shù)菇，原為江西廣昌境內(nèi)高山密林地區(qū)茶樹(shù)蔸部生長(zhǎng)的一種野生蕈菌。是集高蛋白，低脂肪，低糖分，保健食療于一身的無(wú)公害保健食用菌，今天就為大家介紹茶樹(shù)菇的主要產(chǎn)地。

茶樹(shù)菇的主要產(chǎn)地：
    茶樹(shù)菇主要生產(chǎn)地為江西廣昌縣，江西黎川縣，福建古田縣,以平湖、吉巷等鄉(xiāng)鎮(zhèn)為例，很多村子的日產(chǎn)量均達(dá)萬(wàn)斤以上，多為干菇。其中廣昌縣，2010年全縣培植茶樹(shù)菇筒約1.8億筒，生產(chǎn)干菇約930萬(wàn)斤，年總產(chǎn)值2.4億元。此外各地也均有生產(chǎn)，昆明，成都，北京等地為較大鮮菇產(chǎn)區(qū)。江西省黎川縣也是茶樹(shù)菇重要產(chǎn)區(qū)。...[查看詳細(xì)]

茶樹(shù)菇在高淳、金壇等地有一定的栽培面積，但受資源、技術(shù)、市場(chǎng)等影響，茶樹(shù)菇栽培面積持續(xù)減少，今天就為大家介紹茶樹(shù)菇的挑選技巧。

茶樹(shù)菇的挑選技巧：
    在挑選茶樹(shù)菇的時(shí)候容易忽略一點(diǎn)，就是茶樹(shù)菇的粗細(xì)、大小是否一致。假如所挑選的茶樹(shù)菇大小不統(tǒng)一的話(huà)，就意味著這些茶樹(shù)菇不是一個(gè)生長(zhǎng)期的，也就是說(shuō)，這里面摻有陳年的茶樹(shù)菇了。粗大的、桿色比較淡、白的也不行。稍微有些些棕色比較好.另外挑選的重點(diǎn)就是茶樹(shù)菇是否清香。聞起來(lái)有霉味的茶樹(shù)菇是不可以買(mǎi)的。用溫水把茶樹(shù)菇泡上10分鐘。這樣泡一泡，主要是為了把傘莖里面的雜質(zhì)去除的更干凈。茶樹(shù)菇泡夠10分鐘以后，就可以洗凈改刀了。相比其他菌類(lèi)，茶樹(shù)菇的柄質(zhì)脆嫩，而且它還是茶樹(shù)菇中香的部分呢，所以只有茶樹(shù)菇的柄是可以入菜的。...[查看詳細(xì)]

茶樹(shù)菇在菌袋制作和栽培管理過(guò)程，常常會(huì)遭受到雜菌的污染和病蟲(chóng)的侵入，因此，在栽培過(guò)程中，必須加強(qiáng)病蟲(chóng)害的防治。茶樹(shù)在栽培過(guò)程中常見(jiàn)的雜菌污染有綠霉、紅色鏈孢霉、根霉等，其防治措施與香菇栽培一樣。

    茶樹(shù)菇栽培中常見(jiàn)的蟲(chóng)害的是菇蚊、菇蠅的幼蟲(chóng)為害。其幼蟲(chóng)體小，肉眼很難看到，在培養(yǎng)料內(nèi)直接取食菌線(xiàn)體及培養(yǎng)料的養(yǎng)分，造成菌絲退化、菇蕾萎縮的現(xiàn)象，重者絕收。其防治措施有：

    1、搞好衛(wèi)生，蟲(chóng)源：菇房?jī)?nèi)外的蟲(chóng)菇、爛菇及菇頭、菇根和廢棄的培養(yǎng)料、垃圾等要及時(shí)清理銷(xiāo)毀，鏟除害蟲(chóng)的孳生地，防止成蟲(chóng)前來(lái)產(chǎn)卵或幼蟲(chóng)羽化成蟲(chóng)飛入菇房卵孵化，蟲(chóng)源，減少蟲(chóng)害。...[查看詳細(xì)]