蔬菜價(jià)格微降、水產(chǎn)品價(jià)格微漲，本周蔬菜整體行情較為穩(wěn)定，個(gè)別品種受省外大量調(diào)貨的影響價(jià)格出現(xiàn)波動(dòng)，總體行情呈穩(wěn)中微降的趨勢(shì)。

武漢白沙洲大市場(chǎng)信息中心8月8日—8月12日，監(jiān)測(cè)二十個(gè)蔬菜品種的均價(jià)是2.8元/公斤，與上周均價(jià)2.83元/公斤相比微降1.06%，本周菜價(jià)漲跌互現(xiàn)。

本周監(jiān)測(cè)二十個(gè)蔬菜品種價(jià)格幅度上漲較大的品種是，白蘿卜、冬瓜、土豆、瓠子，就以上四個(gè)品種作分析說明，白蘿卜均價(jià)從0.8元/公斤上漲到1.18元/公斤，上漲幅度47.5%；冬瓜均價(jià)從0.53元/公斤上漲到0.72元/公斤，上漲幅度35.85%；土豆均價(jià)從1.54元/公斤上漲到1.94元/公斤，上漲幅度25.97%；瓠子均價(jià)從2.59元/公斤上漲到3.15元/公斤，上漲幅度21.62%；上漲原因：白蘿卜價(jià)格在連續(xù)三周下跌后，本周價(jià)格開始回漲，白蘿卜貨源來自省內(nèi)恩施，目前白蘿卜在省外廣州行情較好，廣州采購(gòu)商在恩施產(chǎn)地直接收貨發(fā)往廣州，貨源外流后使供應(yīng)本地的貨源減少，貨源有限采購(gòu)商增加，使產(chǎn)地收價(jià)上漲，一旦省外采購(gòu)商暫停收貨，本地貨源增加后，白蘿卜價(jià)格有望回落。

冬瓜貨源來自省外河南和省內(nèi)嘉魚，由于前期內(nèi)澇和后期高溫蒸烤，本地冬瓜受災(zāi)，大部分秋苗被淹死，曬死，產(chǎn)量減少，只有少量的冬瓜上市，市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶積極從省外河南組織貨源，河南冬瓜個(gè)型大，品質(zhì)優(yōu)，收購(gòu)價(jià)格高，批發(fā)價(jià)格在每公斤1元-1.2元左右，冬瓜價(jià)格上漲主要是指省外河南冬瓜上漲。

土豆貨源來自省外山東、河北、內(nèi)蒙，目前山東箱裝土豆的成本費(fèi)用較大，它是從冷庫(kù)出貨，運(yùn)輸中用棉被打冷保溫運(yùn)輸，成本增加，河北和內(nèi)蒙土豆質(zhì)量略次一些，普通運(yùn)輸，成本低于山東土豆，山東土豆批發(fā)價(jià)格在每公斤2.4元-2.6元左右，河北、內(nèi)蒙土豆批發(fā)價(jià)格在每公斤1.5元-1.8元左右，土豆價(jià)格上漲主要是指山東土豆。

瓠子本地貨源較少，主要是省外山東和福建等地的貨源，現(xiàn)在福建瓠子接近尾期，貨源較少，山東瓠子是配車貨源，本地有較少的東西湖秋季瓠子，瓠子價(jià)格上漲主要是貨源減少造成的；一周均價(jià)上漲的品種還有，黃瓜上漲13.61%、四季豆上漲12.88%、青椒上漲7.96%、芹菜上漲4.88%、萵筍上漲3.42%。

本周郊區(qū)貨源較上周略有增加，本地貨源的增加對(duì)省外品種有點(diǎn)沖擊，部分品種價(jià)格均有不同程度的下跌，與上周均價(jià)相比，價(jià)格下跌品種依次是，包菜下跌24.39%、茄子下跌22.19%、小白菜下跌13.21%、西紅柿下跌12.66%、胡蘿卜下跌12.5%、油麥菜下跌10.49%、大白菜下跌8.13%、蓮藕下跌7.98%、花菜下跌5.8%、蔥頭下跌5.41%、苦瓜下跌0.93%。

本周水產(chǎn)市場(chǎng)魚價(jià)是漲多跌少，淡水魚價(jià)格上下波動(dòng)還是受貨源進(jìn)場(chǎng)量的多少來決定，哪個(gè)品種數(shù)量少，價(jià)格就會(huì)上漲而且不會(huì)有上限，反之，哪個(gè)品種魚進(jìn)場(chǎng)數(shù)量多，價(jià)格必然會(huì)下跌，一直處在上漲階段的鳊魚價(jià)格因現(xiàn)在鳊魚成型上市貨源多，價(jià)格在本周下跌較大，本周監(jiān)測(cè)十個(gè)大宗品種魚的周均價(jià)是20.77元/公斤，與上周均價(jià)20.44元/公斤相比微漲1.61%，一周均價(jià)上漲品種依次是，草魚上漲4.65%、黃顙魚上漲3.78%、桂魚上漲3.5%、鯉魚上漲3.21%、鰱子魚上漲2.03%、青魚上漲1.08%、鯽魚上漲1.07%、；本周均價(jià)下跌的品種有，黑魚下跌鳊魚下跌8.82%、花鰱下跌2.09%、1.1%。