為確保2016昆明南博會食品藥品，昆明市食品藥品監(jiān)督管理局對入場近40家餐飲、副食企業(yè)的食品資質(zhì)，進行嚴格審核，確保主場館內(nèi)食品。同時，對指定的6家餐飲集體配餐企業(yè)每天配送的約3萬份盒飯，進行全程食品監(jiān)督。
目前，滇池國際會展中心近40家餐飲、副食企業(yè)已經(jīng)入場，市食藥監(jiān)局派出數(shù)百名食品監(jiān)督員，提前進行食品檢查，簽訂食品承諾書，對從業(yè)人員進行全員食品培訓。
“從6月起食品監(jiān)督員到場館內(nèi)食品藥品市場秩序維護、投訴舉報處理等工作，并對所有入場商戶食品資質(zhì)，進行嚴格審核，確保主場館內(nèi)食品�！崩ッ魇姓嘲厕k專職副主任、昆明市食藥監(jiān)局副局長張云海說，昆明美食種類豐富，2016昆明南博會的召開更是向世界展示昆明美食的一次良機。
從今年5月開始，市食藥監(jiān)局就組織全市食品專項檢查。
2016昆明南博會期間，監(jiān)管部門將加強對相關(guān)接待單位的指導和監(jiān)督工作，安排人員駐點，加強對食品原料、食品添加劑、餐飲操作過程、食品流通重點環(huán)節(jié)等方面的監(jiān)督檢查。對可疑食品“一票否決”，一律不得加工、制售。
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