果桑苗--紫椹苗、黑桑(畝產(chǎn)萬(wàn)斤)、長(zhǎng)果桑、白色桑果苗鮮果被稱為第三代水果新秀,加工品被譽(yù)為二十一世紀(jì)天然綠色保健食品果桑是用途廣闊的果樹(shù)新品種,桑果樹(shù)可以養(yǎng)蠶,又可以采摘桑葚,桑葚枝條可以栽培食用菌,栽培的技術(shù)相對(duì)容易,種植小麥、果樹(shù)、林木的土壤都可以種植,桑果是一種食品,營(yíng)養(yǎng)豐富,酸甜可口,具有生津止渴,強(qiáng)身等多種功效。桑葚可以加工成優(yōu)質(zhì)果汁、果凍、果醬、桑葚干、也是好的藥品。桑葚酒、桑葚膏、桑葚醋等特色農(nóng)產(chǎn)品。采用發(fā)酵釀造技術(shù)生產(chǎn)的高品質(zhì)桑葚系列紅酒,限度的利用和保護(hù)了桑果中的營(yíng)養(yǎng)成分。果桑市場(chǎng)發(fā)展前景廣闊,我國(guó)大部分地區(qū)都可種植。該品種樹(shù)形開(kāi)張,枝條細(xì)長(zhǎng),花果極多,果實(shí)較大,圓筒形,果重16克。果實(shí)成熟后由紫紅色到紫黑色,果面光澤性強(qiáng),顏色鮮艷,光亮美觀,象黑珍珠一樣。速凍果和加工品市場(chǎng)出口前景廣闊。
該樹(shù)種適應(yīng)性廣,抗性強(qiáng)、生長(zhǎng)快,結(jié)果早,效益好,果實(shí)美觀,采摘期長(zhǎng),是當(dāng)前建設(shè)生態(tài)采摘園的品種,也是山區(qū)丘陵地區(qū)有發(fā)展前景的致富項(xiàng)目之一。果桑春季每畝可以種植500株,利用大棚栽培可以提前到春節(jié)前后采收,其效益是露地栽培的15-20倍,所以紫椹種植是當(dāng)前的農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的快、效益高、即可賣果又可以養(yǎng)蠶的有發(fā)展前景的農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)。果桑采摘:春蠶的養(yǎng)殖時(shí)間在每年的5月到6月,這個(gè)時(shí)間,樹(shù)上結(jié)了滿滿的桑葚。果桑是以產(chǎn)桑葚為主的。果桑采摘園開(kāi)始了桑葚采摘,吸引大量的朋友進(jìn)行采摘,在采摘過(guò)程感受大自然樂(lè)趣。5月的陽(yáng)光就有些稍熱了,但桑園里涼爽,紫色、黑色的亮亮的桑葚掛滿枝頭,像一幅美麗的畫(huà)。桑葚個(gè)頭比普通桑樹(shù)果實(shí)足足大出2倍,有如吃足桑葉的蠶寶寶,近百畝的果桑采摘基地,這么大的產(chǎn)量,一點(diǎn)也不愁銷路,可以讓顧客自由采摘桑果,剩下的就做桑葚原酒或冰凍起來(lái)賣給果汁飲料企業(yè)。加工的桑葚酒,清澈棕黃的色澤,濃郁的酒香很難讓人聯(lián)想到這是桑葚的衍生物。
不過(guò)現(xiàn)在是吃鮮桑葚的時(shí)間,采摘的桑葚帶回家,放在冰箱的速凍柜里,想吃就拿出來(lái),像吃冰淇淋,味道很不錯(cuò)呢�？梢宰龀缮］靥饻�,把黑豆、紅棗、桑葚用文火煮上半小時(shí),吃時(shí)再加上蜂蜜,有營(yíng)養(yǎng)又美容。也可以制作桑葚饅頭,把桑葚汁揉進(jìn)面粉中,做成饅頭,又好看又好吃。“這樣就能把采摘回去的桑葚利用起來(lái)了�！�