多年生宿根草本蔬菜種苗,菊花腦種子,菊花腦種苗,菊花腦種根,菊花葉
菊花腦種苗,菊花腦種子,野菜種子,蔬菜種子
菊花腦又名“菊花葉”,是一種多年生宿根草本蔬菜,也可作一年生栽培。因其形態(tài)像野菊,故名菊花腦,民間作為蔬菜進行栽培和食用,已有100多年歷史。相傳,清朝同治三年(公元1864年),曾國藩率領清兵攻打太平軍,南京(當時稱天京)城被圍,糧草殆盡,居民尋找野菜充饑,發(fā)現菊花腦嫩莖葉清香可口,后來便加以引種。菊花腦株高三十至六十厘米,莖綠色,光滑。葉卵圓形,羽狀缺刻�；ㄐ�,黃。耐寒、耐熱、適應性強、易栽培、生長快。因邊地角,房前屋后都可以種植。它還有產量高,上市供應時期長的特點。宿根培育的“清明”前后剪割;種子撒播的“夏至”亦可收獲;秋風颯颯,其老樁發(fā)出的新枝仍能繼續(xù)采收。據分析,菊花腦含有蛋白質、脂肪、維生素c、b,以及黃酮和揮發(fā)油等。菊花腦的嫩莖和葉作蔬菜,一般用來炒菜作湯。菊花腦含有揮發(fā)性物質,病蟲害很少發(fā)生,可不進行病蟲害防治,因此還可作為綠色蔬菜栽培。
花腦以嫩莖、葉供食用,可炒食或湯食。菊花腦營養(yǎng)豐富,含有多種人體必須氨基酸,而且比例與人體吸收的比例相一致,還含有豐富的微量元素,特別是硒的含量。維生素a、維生素e及維生素b的含量也很高。此外,菊花腦還含有黃酮類和揮發(fā)油等芳香物質,有特殊的芳香味,對病原微生物有較強的抑制作用。